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ジギタリスとキームンとテレビ撮影と最終章
JUGEMテーマ:ガーデニング

FBSのめんたいワイドに出る事になった中国茶屋 
さて、リポーターの山本カヨさんはお帰りになられ(次の取材店へ)
部分撮りが出来ていないので、翌日にと言う事になりました・・・



翌日、カメラ隊とディレクターさんだけの到着で撮影開始です。

「昨日の紅茶を淹れるシーンを撮りたいので、河が中国のようだから河で撮りましょう」
という事で、、、上海を意識してお茶を淹れました。



『ここで一旦ストップ』『もう1度入れてください〜〜』
『日差し強いので、布かけま〜す。』
『茶葉だけを撮りま〜す』
『グラスをもう少しずらしてください』

茶葉をアップにしたり、引いてみたり。
と、まぁ〜細かい。

「みてみる??」とカメラの映像を見せてもらうと

(☆O☆)さすが、プロ!!
キラキラと光が紅茶に当って綺麗!!

文字にすると、これだけのこと?ですが、2時間かかりました。。。

『5月17日 16時からですが、放送は・・・5分くらいなんで・・・』

と言われましたが、とっても楽しみです。
福岡・山口にお住まいの皆様でFBSが写る方は是非御覧下さい。


祁門紅茶(キームン)

エリザベス女王のお誕生日にも飲まれるという紅茶です。
当店の紅茶は、国営です。(国が厳しく管理している最高ランクの紅茶製造)
茶葉の特徴として、黒く小さなウネリがあります。
燻した香りがしますが、臭みはありません。
ミルクティーにして飲むのがお勧めですが、チーズケーキとの相性がバツグンです。

祁門紅茶 礼貴品 75g 2700円

【自分用メモ】
種まきで育てた 狐の手袋 5/14 
穂先は白い花だけど、開花は薄ピンク 昨年9月の種まき
今年は、株の下からさらに2本ほど花芽が出ている!!
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{中国茶 桃花touka
 http://touka-tea.ocnk.net/ (クリックでHPへ飛びます)

中国茶 桃花touka:下関店 中国茶・中国茶教室 
              気分に合わせたティータイム または 基礎レッスン からお選び下さい。
小倉井筒屋 紫江’s ニイハオ:中国茶・茶器・中国茶教室 ¥1050(お菓子なし) 


下関店の空きスペースお貸しします。

お教室を始めたいけど、自宅はちょっと・・・。
という先生達へ。桃花下関店をお貸しいたします。
テーブル3席(最大9人まで)座れます。
休憩時間には中国茶または紅茶を、お淹れいたします♪

お教室の料金・内容により料金が異なりますので御相談下さいGEM




 
16:24 / メディア・雑誌・テレビ・ラジオ / comments(0) / trackbacks(0)
祁門紅茶とテレビとリポーター・・・その2
 いよいよ、レポーターがやってきました。

今回は、FBSテレビ めんたいワイドの・・・
と言うか、九州で知らない人はいないぐらい有名な 山本華世さん!

そして、ちいさな店内で申し訳ないくらいの人数のスタッフさん
はみ出しちゃってます



ディレクターの方が「世界3大紅茶でお願いします」

という事で、祁門紅茶をお出ししました。





狭いという事で、天気も良いということで

特別にテラスで女子会ならぬ、ティーパーティーとなりました

お話が盛り上がっちゃって炎天下のなか、20分もお外でお話していました


撮影は、これだけでは終わりません・・・
翌日は、部分撮影となるのでした・・・

3に続く??

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18:48 / メディア・雑誌・テレビ・ラジオ / comments(0) / trackbacks(0)
クレマチスとテレビ出演と東方美人と・・・ 1

庭の鉢植えクレマチス。買った年は、咲き終わりのセール品 700円
翌年は1輪
今年は今年はどうした事か、沢山の花をつけて満開を迎えました。

そして、GW中。
お散歩をしている最中の男性が店内に入って来られたので
お話をしながら、お茶でも〜とお出しすると
そっと名刺を出されたのが

某テレビ局のディレクター


『今度取材に来てもいいですか??』

という事で、取材に来られます。
いつかと言うと・・・明日(笑)

さっき電話で「芸能人(リポーター)がお茶を飲むシーンを取りたいので外でお願いできますか?」
と言うことデ、明日は強風が吹かない事を祈ります。

テレビにでるのは、オーナーの仕事ですので(笑)



これが今年のクレマチス。奥のお茶は 東方美人。
今年から扱おうと思ってサンプルを頂きました。
これは一番低い等級(賞無し)
飲んだ後に、ゴンと強い香りが何時までも残りますが、東方美人の上品さに欠けます。
そして、何故だか喉が渇くので・・・これは〜〜残念ですが取らないかなぁ〜。

あとの白豪の東方美人は美味しかったです。等級をどうするかで迷うなぁ〜。。





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17:03 / メディア・雑誌・テレビ・ラジオ / comments(0) / trackbacks(0)
上海 ガーデンニング:店舗内
 ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?

小倉店は、お休みなしのいつも通り営業です。
桃花の本店は、残念ながら予約が無いので本日はCLOSEしています。

このお休みの間に、ガーデニングをチャチャット
と思っていましたが、雨が降ったり止んだり・・・

お花だけ買ってきましたが、まだまだ植えられず・・・

そぉ〜だ!!
上海のお茶屋さんのガーデニングを真似しちゃえ!!

と写真を数点ピックアップしてみました。


まずは、国際茶城の中のオーガニック鉄観音茶のお店 (閉店)

壁に空けた穴に茶壺ってオシャレ
植木にアスパラを植えてますね〜。
ZENって感じが落着いていて素敵です。


真珠城の高級翡翠ネックレスのお店です。
ここも入口に大きな観葉植物 シマネトリコ が植えてあります。


最後は、田子坊の結構有名なおみせ。
歩いてたら見つかります。
いっつも思うけど、CLOSEしたら直すの大変そう〜。
ここのお花は、オリズルランとアイビーと多肉植物。


けっこう渋いセンスですが、花をつけない青々観葉植物ばかり・・・
もしかして「風水」を基盤に植えてるのでしょうか??
花が落ちたら縁起が悪いとか・・・

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17:07 / 上海について / comments(0) / trackbacks(0)
茶器を買うなら今が時期

ゴールデンウィーク前。
新茶の季節の前。

茶器のSALEをおこないます。
4月25日〜5月2日まで。

どうぞ、ごらんくださぁ〜い。


せつめい
あっ。古い画像出したらHPのアドレスが違う!! 

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20:31 / お知らせ・HP / comments(0) / trackbacks(0)
ひっそり中国インテリア-版画編

インテリアにチョコット中国入れて見ませんか?

別に、皇帝のタペストリーや立派な家具を置きましょう!
とは言いません。

タッセルをドアノブに引掛けたり、絵を飾ってみたり・・・
ほら、ちょっとシノワズリーな感じになりませんか?


怒涛の1週間が終わったので、これからゆっくりブログが更新できます。
なんでもないブログですが、またお付き合いくださいね。


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18:57 / シノワズリーについて / comments(0) / trackbacks(0)
中国食文化研究家と春の中国茶会
 4月22日の日曜日に、福岡県 北九州 足立 のチャイニーズダイニング”ディン”にて
北九州市立大学 外国語 講師・中国食文化研究家の 板谷先生を お招きし
中国茶会とワークショップを行います。

日時:2012年4月22日 日曜日 11:30〜
会場:チャイニーズダイニング ディン
参加費:5.500円
内容:龍井茶のしゃぶしゃぶ 龍井茶とシラスの佃煮 アサリとベビーリーフのスープ
    肉団子杭州風味 合馬の筍とドンコの炒め物・・・他

中国茶:2012年 新茶 龍井茶   薔薇王妃  中国紅茶2種

お土産:新茶の龍井茶・中国紅茶

お問い合わせ:中国茶 桃花touka 093-522-3725



前回も、沢山の方にお越し頂きました。
今回は、ワークショップと言うことで、料理長にも簡単なレシピを教えていただこうかと・・・

薬膳の先生から、効能を聞きながら ちょっと、いつもと変わった観点で 食事をしてみませんか?


皆様の参加をお待ちしております

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14:42 / お茶会・お茶教室 / comments(0) / trackbacks(0)
チープ・シノワズリー

上海の豫園近郊で買った、蝶のストラップ。
結構大きなサイズで、沢山ある種類から3つで1つのお値段です。

ここは、庶民・・・失礼。
観光客が来ない場所なので、サービスも袋も製法も雑ですが。。
結構可愛い掘り出し物があります♪

蝶のほかに、馬と中国っぽい金色の金魚を買いました。

馬は、紙のランタンに吊るしています。
蝶はドレッサーのガラスに引掛けています♪

韓国ドラマのチマチョゴリにつける、お飾りと似てますよね〜。
一緒なのかな??

チープだけど可愛いシノワズリーです♪

 


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15:54 / シノワズリーについて / comments(0) / trackbacks(0)
千日紅と手作りパン
 ポカポカの天気の下関です。

初めてパンを作ってみました。
クックパッドで「ホットケーキミックス」で検索をかけて・・・

出ました。

ホットケーキミックス100g 水大匙2杯 

これを捏ねて、200度のオーブンで8分 焼いたらパンの完成!!



大匙2杯の水では足りず、計4杯。
200度のオーブンで8分を2回
焦げ目がつかなかったので、トースターで5分加熱。
(オーブンとトースターが古いので・・・)

ウィンナーとマヨネーズをつけて巻いて見ました。

ホットケーキミックスだから、甘いのね。
それで、ホットケーキのような感じの食感でした。
まずくは無いけど、パン屋さんのウィンナーパンには負けたって感じです。
(あたりまえだけど、、、シットリパンで甘さ控えめが好きです。)


お茶は 千日紅



これは、撮影用。
飲む時は3〜5粒入れてお湯をそそぐと、薄いピンク色で
可愛いですよ♪

ただし、酸味が強いので蜂蜜かお砂糖が必需品です!!

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15:42 / 料理 / comments(0) / trackbacks(0)
中国 紅茶  坦洋紅茶-タンヨウ
JU

坦洋紅茶とは、中国の福建省 坦洋村 で出来た紅茶です。
よく、ニルギルとかアッサムって聞きますが、これら紅茶の呼び名は
取れた村・地方の名前なんですよ。
日本で言えば、福岡県の八女で取れる緑茶は「八女茶」って言うように。

坦洋紅茶は1851年に誕生しました。
オランダ・イギリス・フランスに輸出をしていましたが、特に英国やオランダ王室
に贔屓にされていました。
1915年にパナマ太平洋博覧会にて金賞を受賞。「お茶の王様」と評されました。
また、元泰の坦洋紅茶は、近年2008年 第15回 上海国際茶文化で「中国名茶」の1等賞・金賞を受賞しました。

茶葉は

福安小葉種菜葉を原料として、外形がきつく金色のゴールデンチップが
ところどころ見られます。

味は
水色は紅茶特有の、紅色。カップの淵にゴールドの輪が見られるのは美味しい紅茶の証。
甘く(スッキリとした、舌に残らずサッと消える)レモンを浮かべて飲む事を現地の人は好むそうです。

元泰茶業より。

店舗では、男性より女性、特に若い方に人気の紅茶です。
中国紅茶の中でも、誰もが想像する紅茶に近く癖も無く飲みやすいです。
茶器は、蓋碗・ティーポットがオススメです。

■坦洋工夫 礼貴品 75g 2835円 礼貴とは6段階の最高級ランク・官僚献上茶です
■坦洋工夫 特級   75g 1890円 特級は紅茶の高級ランクです

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GEMテーマ:
紅茶・コーヒーを楽しむ*
 
18:17 / 中国紅茶について / comments(0) / trackbacks(0)
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